Caccia alle Cantine Italiane, LT WINE & FOOD ADVISORY su La Repubblica A&F
«Il tema è di economie di scala. Piuttosto che andare in geografie così elevate, preferiscono zone a costi minori, ma maggiormente produttive, con l’obiettivo di puntare alla marginalità e alla sostenibilità economica. Le piccole imprese familiari, invece, non hanno le spalle abbastanza larghe per investimenti di questo tipo, che superano anche otto o dieci volte il margine operativo lordo». Così Lorenzo Tersi, CEO di LT Wine & Food Advisory, nell’articolo a firma di Alessandro Cicognani per La Repubblica Affari e Finanza, che trovate completo qui.
